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Ingredientes

Para 4 Pessoa(s)

Nossos queijos

  • 200 g queijo Boffard

Outros ingredientes

  • 500 g Lombo de vaca
  • 100 ml Azeite virgem
  • 25 g Flor sal
  • 25 g Pimenta (picada com moinho)

Preparação

  1. Colocar o lombo no congelador durante aproximadamente 4 horas, para que fique frio e seja possível cortá-lo em tiras muito finas.
  2. Cortar o queijo Boffard em fatias finas.
  3. Colocar no prato as tiras de lombo.
  4. Colocar sobre o lombo as fatias de queijo.
  5. Temperar com sal e pimenta e um fio de azeite.