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Categoría:  Especialidades francesas

Ingredientes

Para 4 Pessoa(s)

Nossos queijos

  • 120 g Caprice des Dieux

Outros ingredientes

  • 100 g Folhas de espinafre fresco
  • 200 g Trigo
  • 40 g Tomate seco
  • 100 g Tomate cherry
  • 200 g Alcachofras em conserva ou congeladas
  • 1 colher de café Mostarda
  • 4 colheres Sopa de óleo de noz
  • 2 colheres Sopa de vinagre
  • Sal
  • Pimenta

Preparação

  1. Cozinhar o milho em água a ferver com sal. Escorrer depois de cozido. Enxaguar com água fria.
  2. Lavar os espinafres e o tomate cherry.
     
    Cortar as alcachofras em quartos.
  3. Cortar o tomate seco e misturar com o trigo.
  4. Preparar a vinagreta misturando o azeite, o vinagre e a mostarda. Juntar sal. Condimentar com pimenta.
  5. Cortar o Caprice des Dieux, à parte.
  6. Colocar as folhas de espinafre em 4 pratos.
  7. Colocar o trigo em montinhos sobre os espinafres e colocar por cima um pedaço de Caprice des Dieux.
  8. Colocar as alcachofras e o tomate cherry à volta.
  9. Servir a vinagreta.