O queijo Manchego Casa del Campo Semicurado tem uma textura firme e alguns olhos na pasta. O seu sabor é de intensidade média e não é picante. Tem um aroma agradável a leite torrado e um sabor residual longo e fino. O período padrão de cura é no mínimo de 90 dias mesmo se o Conselho Regulador determina um mínimo de 60 dias.

Premios

Semicurado: 2010 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
Semicurado: 2009 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por porção
(3 kilos)
(kJ) 1.840
(kcal) 444
Gordura (g) 38
das quais
Saturado (g)
28
Carboidratos (g) 1,5
dos quais
Açúcares (g)
<0,5
Proteínas (g) 24
Sal (g) 2,1
* Ingestão Diária de Referência

Alérgenos

  • Leite ou produtos lácteos
  • Leite de ovelha
  • Ovos e/ou produtos derivados

Fabricado em uma fábrica que usa Leite de cabra .