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O queijo Manchego Casa del Campo Semicurado tem uma textura firme e alguns olhos na pasta. O seu sabor é de intensidade média e não é picante. Tem um aroma agradável a leite torrado e um sabor residual longo e fino. O período padrão de cura é no mínimo de 90 dias mesmo se o Conselho Regulador determina um mínimo de 60 dias.

Premios

Semicurado: 2010 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
Semicurado: 2009 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).

Valor Nutricional

Valor Para 100 g
Energia (Kjul) 1.840
Energia (Kcal) 444
Lípidos (g) 38
dos quais saturados (g) 28
Hidratos (g) 1,5
dos quais açúcares (g) <0,5
Proteinas (g) 24
Sal 2,1

Alérgenios

  • Leite ou produtos lácteos
  • Leite de ovelha
  • Ovos e/ou produtos derivados
  • Leite de cabra

O produto não contém este alérgeno, embora esteja presente no fabrico de outros produtos da mesma fábrica.