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Categoría:  Queso fresco

Ingredientes

Para 2 Persona(s)

Ingredientes Arias

  • 150 gramos Burgo de Arias 0%

Otros ingredientes

  • 75 ml de leche de coco
  • Zumo de una lima
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 Mango
  • 3 cucharadas de miel
  • Pistachos

Detalles de preparación

  1. Pelar y cortar el mago en trozos pequeños.
  2. Poner la mitad del mango en un cazo y añadir el zumo de lima y 1 cucharada de miel. Remover y cocinar a fuego bajo 2 o 3 minutos. Enfriar y reservar.
  3. Batir el queso Burgo de Arias 0% junto con la leche de coco, el resto de la miel y el coco rallado.
  4. Repartir el mango confitado en los vasitos, cubrir con la crema de queso y coco y acabar con una capa de mango natural, unos pistachos picados y un poco de ralladura de lima.
  5. Decorar con unas hojitas de menta.