Ralla la coliflor y mézclala en un bol con el resto de ingredientes. Mezcla bien con las manos, coge porciones de la masa con una cuchara y ponlas en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
Haz la forma de tortitas con la ayuda de la cuchara y de las manos. Te parecerá que se deshacen pero luego en el horno quedarán compactas. Aprieta un poco.
Mete la bandeja al horno previamente calentado a 200º durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y compactas.
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