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Chaumes, patatas cocidas, pepinillos en vinagre, cebolla y picos de Jerez
Categoría:
Especialidades francesas
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Para 4 Persona(s)
Ingredientes Arias
- 500 g Chaumes
Otros Ingredientes
- 8 Patatas enanas cocidas y peladas
- 16 Pepinillos en vinagre
- 2 Cebolletas cortadas a lo largo
- 1 sobre Picos de Jerez
- Sal
- Pimienta
Detalles de preparación
- El queso debe estar fuera de la nevera por lo menos una hora antes de empezar su preparación, por lo tanto lo primero será sacar el Chaumes de la nevera para que atempere.
- Pasado este tiempo, cortar la parte superior del queso a modo de tapa.
- Mientras que el queso atempera cocer las patatas (que posteriormente pueden presentarse pelada enteras o cortadas).
- Cortar los pepinillos y las cebolletas e ir colocandolo todo en platos o boles, al igual que los picos de Jerez.
Notas de la receta
Este plato de come directamente del queso
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