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Croûte de queso Saint Albray y vino blanco
Categoría:
Especialidades francesas
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Para 4 Persona(s)
Ingredientes Arias
- 80 g Saint Albray
Otros Ingredientes
- 4 rebanadas Pan Payés
- 4 lonchas Jamón cocido
- 1 Cebolla cortada en aros finos
- 4 Huevos
- Sal
- Pimienta negra
- 0.5 dl. Aceite de oliva
- 1 cucharada sopera Cebollino finamente picado
Detalles de preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- En una fuente para horno disponer las rebanadas de pan.
- Regarlas con el vino blanco y salpimentar.
- Disponer las cebollas, las lonchas de jamón cocido y el queso Saint Albray y hornear de 12 a 15 minutos.
- En una sartén freír los huevos en el aceite de oliva.
- Retirar del horno la fuente con el jamón y el queso Saint Albray y disponer los huevos encima del horneado.
- Espolvorear el cebollino finamente picado y servir.
Notas de la receta
Si son muchos comensales, haga la receta utilizando la bandeja del horno y una vez dispuestos los huevos llévela a la mesa, así disfrutarán de un apetitoso olor y color.
El pan debe estar cortado en lonchas de un mínimo de 3 cm de grosor.
Un plato ideal para acompañar con una ensalada fresca.
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