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Crepes salgados de salmão, cogumelos e Fresquinho
Preparação
DificuldadeMédia
COM_YOORECIPE_SERVING_TYPE_LABEL4 Pessoa(s)

Ingredientes Para 4 Pessoa(s)

Nossos queijos

  • 125 g de Fresquinho com Alho e Ervas
  • 125 g de Fresquinho Natural

Ingredientes para a massa dos crepes

  • Farinha
  • Ovo
  • Leite
  • Sal

Ingredientes do recheio

  • Salmão fumado ou marinado
  • Maçã
  • Gambas

Outros ingredientes

  • 50 g Manteiga

Preparação

    Para a massa dos crepes:

  1. Misturar bem todos os ingredientes numa taça.
  2. Aquecer um pouco de azeite numa frigideira. Deitar uma colher do preparado, espalhando-o por toda a superfície.
  3. Virar o crepe com a ajuda de uma espátula ou de um prato.
  4. Para rechear os crepes:

  5. Para preparar um dos recheios: cortar a maçã em fatias finas e alourar numa frigideira com manteiga. Colocar numa das metades do crepe essa base de maçã .
  6. Sobre a maçã colocar as fatias de salmão fumado ou marinado e cobrir com queijo Fresquinho Natural.
  7. Fechar o crepe, dobrando-o pelo lado vazio.
  8. Para preparar o outro recheio: dourar o tomate cherry numa frigideira com manteiga. Colocar numa das metades do crepe essa base de tomate.
  9. Cobrir com os cogumelos e as gambas e com uma capa de queijo Fresquinho Alho e Ervas.
  10. Fechar o crepe, dobrando-o pelo lado vazio.
  11.  
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