Casa del Campo Semicurado 3 kilos

Casa del Campo Semicurado 3 kilos

Casa del Campo Semicurado tiene una textura firme y con una cantidad intermedia de ojos. Su sabor es de intensidad media y no picante. Tiene un olor agradable a leche tostada y un retrogusto largo y fino.

El período estándar de su maduración es de 90 días mínimo cuando el Consejo Regulador marca 60 días como mínimo.

Premios

  • Semicurado – 2021 World Cheese Awards, silver medal (best semihard ewe’s cheese).
  • Semicurado – 2010 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
  • Semicurado – 2009 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).

Producto elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, cuajo, sal, fermentos lácticos, conservador (Lisozima, derivado de la clara de huevo) y estabilizante (cloruro cálcico).

Corteza no comestible: recubrimiento plástico con conservador E-235 y E-202.

Origen de la leche: España.

Conservar entre +2ºC y +8ºC.

Alérgenos: Leche y productos derivados (incluido lactosa), Huevos y/o productos derivados. Elaborado o precortado en una fábrica que utiliza o manipula Leche de cabra.

Valores nutricionales

3 kilos
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