Ferver os legumes em água com sal, deixando que fiquem crocantes. De seguida mergulhá-los em água fria e escorrer.
Cortar o Caprice des Dieux em fatias e colocar sobre ele a cebolinha e os pinhões.
Temperar as folhas de rúcula com a vinagreta e colocá-las à volta das verduras juntamente com as fatias de Caprice des Dieux.
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