Comienza desmenuzando el queso Burgo de Arias con un tenedor en un bol hasta obtener textura de migas y aderezar con un chorrito de miel.
Tuesta el pan de molde con un poquito de mantequilla en una sartén.
Pasa a caramelizar los pimientos de piquillo en sartén a fuego fuerte con aove, sal y aliña con el vinagre de Módena.
Monta el sandwich poniendo en el pan Burgo de Arias desmenuzado, pimientos de piquillos y de nuevo Burgo de Arias. Tapa y sirve cortado en triángulos.
Chef: Mar Orozco
1 raciones