Para preparar nuestro Boffard reserva en crema, poner en un recipiente al fuego la nata con 200 g de queso Boffard Reserva y dejar cocer durante 8 minutos. Triturar con la batidora hasta obtener una crema homogénea.
A continuación preparamos los lingote, cortando 200 g de Queso Boffard en lingotes de unos 6 cm de alto por 1 de ancho aproximadamente.
Para el Boffard grillé, cortar 200 g de queso Boffard en láminas de medio centimero. Pasar por la plancha a fuego medio hasta conseguir un tono dorado.
Colocar las tres texturas en un plato, en armonía, ayudándonos de un recipiente apropiado para la crema.
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