Pon el vino con el azúcar en un cazo a fuego suave y deja reducir durante unos 4 o 5 minutos.
Tritura los quicos en trozos pequeños.
Forma las bolas de foie de unos 15 g cada una, píntalas con el jarabe de vino dulce y rebózalas con los quicos.
Encima de la galleta salada, pon una loncha de Burgo de Arias Original, mermelada de frambuesas y un bombón de foie gras.
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