Corta el brioche para rellenarlo. Antes, dóralo en sartén con mantequilla.
Para la tartufata triturar el queso Burgo de Arias cabra con la turmix.
Mezclar el queso triturado con 2 cucharada de pasta de trufa.
Rellenar el brioche con abundante salsa de Burgo de Arias cabra y trufa con unas lonchas de mortadela.
2 raciones
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