Corta en trocitos muy pequeños el tomate, los chiles y la cebolla. Pica bien el cilantro.
En un bol tritura el queso con ayuda de un tenedor. Pon el resultado en un paño y escurre el queso.
Mezcla en un bol el queso, la cebolla, el tomate, el cilantro, el zumo de las limas y la sal.
Intenta que todo se intege bien y ¡ya lo tienes!
Sirve en el mismo bol unos nachos o totopos. Si te gusta el picante añade más cantidad de chile picado.
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