Comenzamos lavando el tomate y pelando el aguacate. Cortamos en rodajas y reservamos.
Desmoldeamos nuestro Burgo de Arias Original y cortamos también en rodajas.
Pasamos a montar el milhojas, colocamos una rodaja de tomate, Burgo de Arias Original, aguacate y anchoa.
Repetimos el proceso hasta que coronemos el milhojas con el corazón de Burgo de Arias Original.
En un lateral acompañamos con un picadillo de aguacate con lima bien sazonado.
Regamos el milhojas con Aove y alguna hierba fresca.
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