Corta el queso Burgo de Arias en cubos.
En un bol, coloca el arroz integral como base previamente cocido. Distribuye los cubos de queso Burgo de Arias y el resto de ingredientes: la zanahoria rallada, el pepino en rodajas, el aguacate en cubos, el edamame y el mango.
Aliña al gusto con la salsa de soja y espolvorea las semillas de sésamo y cebollino fresco picado por encima.
2 raciones
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