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Salmorejo de Burgo de Arias

Porciones2 PersonasTiempo de preparación5 minsTiempo Total5 mins

 100 grs Burgo de Arias Original
 1 kg de tomates en rama
 150 ml de aceite de oliva suave
 Sal
Topping
 50 grs Burgo de Arias Original
1

Lava los tomates y quitarles el pedúnculo.

2

Tritura el queso Burgo de Arias, junto con el tomate, el aceite y la sal en un robot de cocina, o similar, a potencia máxima durante al menos 5 minutos.

3

Desmenuza con ayuda de un tenedor 50 gr de Burgo de Arias para usarlo de topping y espolvorear en cada cuenco al servir

4

Tips: Servir frío.

Información nutricional

2 raciones

Tamaño de la ración

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