Tritura los pimientos del piquillo.
Pon los pimientos triturados, el azúcar y el líquido en un cazo, deja reducir durante 15 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Tuesta el pan.
Corta Burgo de Arias a lonchas.
Pon la mermelada de pimientos del piquillo encima de la tosta, a continuación lonchas de Burgo de Arias Bio y avellanas picadas.
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