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Chaumes

Elaborado no sudoeste de França, com uma cura lenta, este queijo de pasta mole tem uma casca alaranjada reconhecível (comestível, segundo os gostos de cada um) e uma textura cremosa que, como resultado, cria um impacto requintado na boca. Tem um aroma próprio e profundo que se junta a um fino sabor a avelã. Para os amantes de queijos mais fortes.