Desde 1928, as queijarias Perreault situam-se neste terroir angevino conhecido pelo seu savoir-faire na produção de queijos de especialidade elaborados a partir de leite recolhido num raio de 100 kilómetros.
A singularidade deste produto reside fundamentalmente no enriquecimento do leite com natas e na presença de um coração fresco e suave devido à tecnologia do coalhado de tipo lácteo.
2020 Concours Général Agricole de Paris (Prata)
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