Au Bouchon
Este queijo de leite de vaca está inspirado no savoir-faire do vinhedo do Périgord, zona conhecida pelas suas casas de campo, pelos seus vinhedos e pela gastronomia e onde se registraram as primeiras aglomerações humanas na pré-história.
Este queijo original é o resultado de um trabalho coletivo dentro da queijaria de Saint-Antoine-de-Breuilh, especializada em queijos de pasta mole de casca lavada que elabora queijos com caráter e especialidades regionais, como o Au Bouchon.
2021 Mondial du Fromage (Prata)
2021 World Cheese Awards (Bronze)
2016 Concours Général Agricole de Paris (Ouro)
