Au Bouchon

Este queso de leche de vaca está inspirado en el saber hacer del viñedo de Périgord, zona conocida por las casas de campo, los viñedos y la gastronomía y donde se registran asentamientos humanos desde la prehistoria.

Este original queso es el resultado de un trabajo colectivo dentro de la quesería de Saint-Antoine-de-Breuilh, especialista en quesos blandos con corteza lavada que fabrica quesos de carácter y especialidades regionales, como Au Bouchon.

2021 Mondial du Fromage (Plata)
2021 World Cheese Awards (Bronce)
2016 Concours Général Agricole de Paris (Oro)

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