Produzido no sudoeste de França, com uma cura lenta, este queijo de pasta mole tem uma crosta alaranjada reconhecível (comestível, segundo os gostos de cada um) e uma textura cremosa que, como resultado, cria um impacto requintado na boca. Tem um aroma próprio e profundo que se junta a um fino sabor a avelã. Para os amantes de queijos mais fortes.

  • Origem: Aquitânia (Dordogne)
  • Grupo de queijo: Queijo de Pasta Mole de crosta lavada
  • Tipo de leite: Leite de vaca pasteurizado
  • Casa bem com: Vinho Tinto envelhecido / Vinho branco

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por porção
(200 gramos)
(kJ) 1.396
(kcal) 337
Gordura (g) 29
das quais
Saturado (g)
21
Carboidratos (g) <0,5
dos quais
Açúcares (g)
<0,5
Proteínas (g) 19
Sal (g) 2,2
Cálcio (mg) 1,540
* Ingestão Diária de Referência

Alérgenos

  • Leite ou produtos lácteos
  • Leite de vaca