Chaumes 2 kilos
Nacido a principios de los años 70, Chaumes pertenece a la gran familia de los quesos de pasta blanda de corteza lavada. Elaborado con leche de vaca pasteurizada, su corteza se lava regularmente con agua salada durante su maduracion, para darle mas ternura y sabor.
Tiene una corteza humeda con reflejos anaranjados y cobrizos. Pero su sabor es mucho menos impetuoso: es franco y constante, generoso sin tener demasiado cuerpo.
Chaumes sale de las bodegas de maduración al cabo de tres o cuatro semanas, el tiempo que tarda en adquirir la textura muy flexible y melosa que le da su identidad.
Producto elaborado con leche pasterizada de vaca, sal y fermentos.
Colorante de la corteza: E-160.
Origen de la leche: Francia.
Conservar entre +2ºC y +8ºC.
Alérgenos: Leche y productos derivados (incluido lactosa).
Valores nutricionales
100 gramos
Ración
Tabla nutricional
100 gramos
309KCal1282kJ
25 gGrasas
17 gSaturadas
<0,5 gAzúcares
2,2 gSal
Ración
Tabla nutricional
| 100 g | Ración (200 g) | |
|---|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1282 | |
| Valor energético (KCal) | 309 | |
| Grasas | 25 g | |
| Saturadas | 17 g | |
| Hidratos de carbono | <0,5 g | |
| Azúcares | <0,5 g | |
| Proteínas | 21 g | |
| Sal | 2,2 g (0,15%)* | |
| * % IDR: Ingesta Diaria de Referencia | ||
200 g
