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Tortitas de calabacín a La Cabaña
Categoría:
Tiernos, curados y semicurados
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Para 8 Persona(s)
Ingredientes Arias
- 200 g La Cabaña Cremoso
Otros Ingredientes
- 3 Huevos
- 4 cucharadas soperas Harina
- 0.5 sobre Levadura en polvo
- 1 diente Ajo
- Perejil picado
- 2 ó 3 Calabacines
Detalles de preparación
- Cortar los calabacines en tiritas medianas y muy finas y reservar en un plato.
- En un recipiente añadir los huevos y la sal y mezclarlo bien.
- A continuación, incorporar la harina, el ajo, el perejil, la levadura y el queso La Cabaña rallado.
- Por último añadir el calabacín a la mezcla y dejar reposar durante media hora.
- Calentar aceite en una sartén y verter en el centro una cucharada colmada de la pasta de las tortitas.
- Freirlas por los dos lados, hasta que estén crujientes.
- Servir calientes, adornadas con finas lascas de queso La Cabaña y una ramita de perejil.
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