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Categoría:  Queso fresco

Ingredientes

Para 2 Persona(s)

Ingredientes Arias

  • 150 gramos Burgo de Arias Receta Original

Otros ingredientes

  • 1 unidad cebolla fresca
  • 150 gramos pimientos de colores
  • 125 gramos de tomates cherry
  • 1 unidad lima
  • 1 unidad aguacate
  • 4 unidades tortillas mejicanas
  • Cilantro
  • Aceite, pimienta y sal

Detalles de preparación

  1. Corta los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.
  2. Pon un poco de aceite en una sartén y saltea 5 minutos para que queden blanditos. Reserva.
  3. Trocea los tomatitos cherry y mezcla con una pizca de sal, pimienta, zumo de ½ lima y cilantro picado. Reserva.
  4. Pela y corta el aguacate en rodajas y el queso Burgo de Arias en cuadraditos pequeños.
  5. Calienta las tortillas en una sartén por los dos lados y monta las fajitas poniendo un poco de la mezcla de pimientos y cebolla, unos tomatitos aliñados, unas láminas de aguacate, un poco de queso Burgo de Arias y cilantro picado.