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Fol Epi

Fol Epi, elaborado y madurado desde 1919 en la quesería de Perreault (Pays de la Loire) según el saber hacer perpetuado desde sus origenes.

Reconocible por sus espigas y su corteza dorada, una pasta prensada no cocida elaborada con leche local recogida en un radio maximo de 30 km alrededor de la quesería.

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