Es uno de los más apreciados y antiguos quesos franceses, de una aroma inconfundible, una pasta blanda y homogénea de color pálido, y un sabor fuerte y delicado al mismo tiempo.

Origen: Normandia

Grupo de queso: Pasta Blanda

Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada

Maridaje: Tinto Reserva/ Tinto Gran Reserva

Ingredientes

  • Leche pasteurizada de vaca
  • Cuajo
  • Sal
  • Fermentos lácticos y de maduración

 

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por ración
(250 gramos)
(kJ) 1.134
(kcal) 273
Grasas (g) 21
de las cuales
Saturadas (g)
14
Hidratos de carbono (g) 1
de los cuales
Azúcares (g)
0,1
Proteínas (g) 20
Sal (g) 1,4
* Ingesta Diaria de Referencia

Alérgenos

  • Leche y productos derivados, (incluido lactosa)