Es uno de los más apreciados y antiguos quesos franceses, de una aroma inconfundible, una pasta blanda y homogénea de color pálido, y un sabor fuerte y delicado al mismo tiempo.
Origen: Normandia
Grupo de queso: Pasta Blanda
Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada
Maridaje: Tinto Reserva/ Tinto Gran Reserva
Valor Nutricional
| Valor | Por 100 g |
|---|---|
| Energía (kJ) | 1.134 |
| Energía (kcal) | 273 |
| Grasas (g) | 21 |
| de las cuales Saturadas (g) |
14 |
| Hidratos de carbono (g) | 1 |
| de los cuales Azúcares (g) |
0,1 |
| Proteínas (g) | 20 |
| Sal (g) | 1,4 |
Alérgenos
- Leche o productos lácteos (incluyendo la lactosa)
- Leche de vaca
