- Leche pasteurizada de vaca
- Cuajo
- Sal
- Fermentos lácticos y de maduración
Otro gran clásico de Francia, el queso Brie se caracteriza por un sabor inconfundible e inmutable, algo más suave que el Camembert, y con una textura cremosa y delicada.
Origen: Normandia
Grupo de queso: Pasta Blanda
Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada
Maridaje: Tinto Reserva/ Tinto Gran Reserva
Ingredientes
Valor nutricional
| Valor energético | Por 100 g | Por ración (200 gramos) |
|---|---|---|
| (kJ) | 1.342 | |
| (kcal) | 324 | |
| Grasas (g) | 28 | |
| de las cuales Saturadas (g) |
20 | |
| Hidratos de carbono (g) | 1 | |
| de los cuales Azúcares (g) |
<0,5 | |
| Proteínas (g) | 17 | |
| Sal (g) | 1,4 | |
| * Ingesta Diaria de Referencia | ||
Alérgenos
- Leche y productos derivados, (incluido lactosa)
