Berthaut Epoisses 250 gramos
Berthaut Époisses es un queso de pasta blanda y corteza lavada elaborado con leche entera pasteurizada de vaca.
La leche utilizada proviene de alrededor de treinta productores lácteos de Côte d’Or.
Cinco semanas de maduración mínima (1 más que las que establece el pliego). De 7 a 9 lavados con Marc de Borgoña (el pliego establece un mínimo de 4 lavados).
Producto elaborado con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácteos y Marc de Bourgogne.
Origen de la leche: Francia.
Conservar entre +2ºC y +8ºC.
Alérgenos: Leche y productos derivados (incluido lactosa).
Valores nutricionales
100 gramos
Ración
Tabla nutricional
100 gramos
291KCal1204kJ
24 gGrasas
17 gSaturadas
1,8 gSal
Ración
Tabla nutricional
| 100 g | Ración (30 gramos) | |
|---|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1204 | |
| Valor energético (KCal) | 291 | |
| Grasas | 24 g | |
| Saturadas | 17 g | |
| Proteínas | 18 g | |
| Sal | 1,8 g | |
| * % IDR: Ingesta Diaria de Referencia | ||
30 gramos