Queso viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja, con una curación mínima de 8 meses.

Tiene un sabor pronunciado, ligeramente picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.

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Ingredientes

  • Leche cruda de oveja
  • Cuajo
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Conservador: E-252
  • Estabilizante: cloruro cálcico

Corteza no comestible con conservador E-235 y E-202

Origen de la leche: España

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por ración
(3 kilos)
(kJ) 1.976
(kcal) 477
Grasas (g) 41
de las cuales
Saturadas (g)
30
Hidratos de carbono (g) 1
de los cuales
Azúcares (g)
0,5
Proteínas (g) 26
Sal (g) 1,8
* Ingesta Diaria de Referencia

Alérgenos

  • Leche y productos derivados, (incluido lactosa)

Elaborado en una fábrica que utiliza Leche de vaca .