Crepes salgados de salmão, cogumelos e Fresquinho

Almoço Jantar Especial
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Vá em frente e aproveite esta receita fascinante e deliciosa!

Total Time45 mins
DifficultyFácil
para 4 pessoas
Crêpes salados de salmón, setas y gambas con San Millán

Ingredientes

para 4 pessoas
Nossos queijos
 125 g de Fresquinho com Alho e Ervas
 125 g de Fresquinho Natural
Ingredientes para a massa dos crepes
 Farinha
 Ovo
 Leite
 Sal
Ingredientes do recheio
 Salmão fumado ou marinado
 Gambas
 Maçã
 Cogumelos variadas
 Tomate Cherry
Outros ingredientes
 50 g Manteiga

Preparação

Para a massa dos crepes:
1

Misturar bem todos os ingredientes numa taça.

2

Aquecer um pouco de azeite numa frigideira. Deitar uma colher do preparado, espalhando-o por toda a superfície.

3

Virar o crepe com a ajuda de uma espátula ou de um prato.

Para rechear os crepes:
4

Para preparar um dos recheios: cortar a maçã em fatias finas e alourar numa frigideira com manteiga. Colocar numa das metades do crepe essa base de maçã.

5

Sobre a maçã colocar as fatias de salmão fumado ou marinado e cobrir com queijo Fresquinho Natural. Fechar o crepe, dobrando-o pelo lado vazio.

6

Para preparar o outro recheio: dourar o tomate cherry numa frigideira com manteiga. Colocar numa das metades do crepe essa base de tomate.

7

Cobrir com os cogumelos e as gambas e com uma capa de queijo Fresquinho Alho e Ervas. Fechar o crepe, dobrando-o pelo lado vazio.

Coloque os dois crepes em uma bandeja ou prato e decore com um raminho de salsa.

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