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Saint Agur

El Saint Agur, el queso azul más consumido en Francia, nació en los Montes del Velay cuando los quesos azules perdían consumidores cada día.

De esta observación nació la idea de Saint Agur: crear un queso que les devolviera a la gran tradición de los quesos azules gracias a una receta con un buen sabor a queso azul y una textura fundente: San Agur, fuerte y fundido al mismo tiempo.

Saint Agur nació como un producto cortado en forma de rueda octogonal, y luego se declinó en rodajas y porciones para el autoservicio.