El nec plus ultra del queso castellano.

El Boffard Gran Reserva es un queso añejo, puro de oveja, elaborado con la mejor leche cruda recolectada durante la primavera, y con un mínimo de 18 meses de afinado en nuestras bodegas.

Cada año, producimos un número limitado de Boffard Gran Reserva. Este queso es considerado como uno de los mejores quesos del panorama nacional.

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Ingredientes

  • Leche cruda de oveja
  • Cuajo
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Conservador: E-252
  • Estabilizante: cloruro cálcico

Corteza no comestible, frotada con aceite vegetal

Origen de la leche: España

Valor nutricional

Valor energético Por 100 g Por ración
(3 kilos)
(kJ) 2.079
(kcal) 502
Grasas (g) 44
de las cuales
Saturadas (g)
32
Hidratos de carbono (g) 0,5
de los cuales
Azúcares (g)
<0,5
Proteínas (g) 26
Sal (g) 1,9
* Ingesta Diaria de Referencia

Alérgenos

  • Leche y productos derivados, (incluido lactosa)

Elaborado en una fábrica que utiliza Leche de vaca .