El nec plus ultra del queso castellano. El Boffard Gran Reserva es un queso añejo, puro de oveja, elaborado con la mejor leche recolectada durante la primavera, y con un periodo superior a 18 meses de afinado en nuestras bodegas.

Cada año, producimos un numero limitado de Boffard Gran Reserva. Este Queso es considerado como uno de los mejores quesos del panorama nacional.

Ingredientes

  • Leche cruda de oveja
  • Cuajo
  • Sal
  • Fermentos lácticos
  • Conservador: E-252
  • Estabilizante: cloruro cálcico

Corteza no comestible, frotada con aceite vegetal

Origen de la leche: España

Valor nutricional

Valor Por 100 g Por ración
(3 kilos)
Energía (kJ) 2.079
Energía (kcal) 502
Grasas (g) 44
de las cuales
Saturadas (g)
32
Hidratos de carbono (g) 0,5
de los cuales
Azúcares (g)
<0,5
Proteínas (g) 26
Sal (g) 1,9
* Ingesta Diaria de Referencia

Alérgenos

  • Leche y productos derivados, (incluido lactosa)

Elaborado en una fábrica que utiliza Leche de vaca .