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Casa del Campo Gran Reserva 3 kilos
Casa del Campo Gran Reserva es firme, con una cantidad de ojos muy regular. Tiene un olor intenso, es firme en boca, con un gran retrogusto (boca, nariz) y sabores complejos de leche tostada, frutos secos, sutilmente picante.
Su periodo de maduración es de 180 días en nuestras bodegas.
Premios
- Gran Reserva – 2016 Premios Gran Selección, silver medal.
- Gran Reserva – 2011 Nantwich Cheese Awards, gold medal (Single Whole Cheese).
- Gran Reserva – 2009 World Cheese Awards, gold medal (best hard cheese with a Denomination of Origin).
- Gran Reserva – 2009 World Cheese Awards, silver medal (best hard ewe’s milk).
Producto elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, cuajo, sal, fermentos lácticos, conservador (Lisozima, derivado de la clara de huevo) y estabilizante (cloruro cálcico).
Corteza no comestible: recubrimiento plástico con conservador E-235 y E-202.
Conservar entre +2ºC y +8ºC.
Alérgenos: Leche y productos derivados (incluido lactosa), Huevos y/o productos derivados. Elaborado o precortado en una fábrica que utiliza o manipula Leche de cabra.
Valores nutricionales
100 gramos
Ración
Tabla nutricional
100 gramos
458KCal1897kJ
40 gGrasas
28 gSaturadas
<0,5 gAzúcares
2,3 gSal
Ración
Tabla nutricional
| 100 g | Ración (3 kilos) | |
|---|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1897 | |
| Valor energético (KCal) | 458 | |
| Grasas | 40 g | |
| Saturadas | 28 g | |
| Hidratos de carbono | 0,5 g | |
| Azúcares | <0,5 g | |
| Proteínas | 24 g | |
| Sal | 2,3 g (0,15%)* | |
| * % IDR: Ingesta Diaria de Referencia | ||
3 kilos
