Burgo de Arias a la plancha con verduritas
Descubre cómo transformar un queso fresco en un plato gourmet con Burgo de Arias a la plancha.
Acompañado de verduritas frescas, este plato es perfecto para una cena ligera y saludable.
¡No te pierdas el video para ver cómo se hace!
Ingredientes
Detalles de preparación
Comenzamos preparando toda la verdura. Lávalas muy bien y déjalas preparadas. Corta el pimiento rojo y el pimiento verde en juliana. Corta el calabacín en rodajas finas. Pela la zanahoria y córtala en tiras finas y por último corta la base de los espárragos.
Calienta una sartén a fuego medio/alto con un poco de aceite de oliva. Añade las verduras y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas, pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio/alto. Coloca el queso Burgo de Arias cortado en lonchas y cocina por cada lado durante medio minuto o un minuto, hasta que esté dorado y cremoso.
Emplata a tu gusto las verduras salteadas junto con el queso Burgo de Arias cliente. Puedes añadir un poco de hierbas frescas como albahaca o perejil para dar más sabor.
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