Tortellini con crema de Boffard Reserva y su crujiente

Comida Cena Especial
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Tiempo Total45 mins
DificultadFácil
para 4 personas
Tortellini con crema de Boffard Reserva y su crujiente

Ingredientes

para 4 personas
Ingredientes Arias
 250 grs Boffard Reserva
Otros ingredientes
 400 grs de tortellini
 300 ml de leche
 300 ml de nata
 Sal, pimienta y nuez moscada

Detalles de preparación

1

Poner los tortellini en un recipiente con abundante agua salada.

2

Cuando rompa a hervir dejar cocer durante 12 minutos.

3

Mientras se cuece preparamos la salsa.

4

Poner la leche, la nata y el queso Boffard en un olla al fuego. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocer durante 8 minutos. Triturar con la batidora.

5

Una vez cocina la pasta, escurrirla y enfriarla con agua.

6

Añadir los tortellini a la salsa y dejar cocer durante 4 minutos aproximadamente.

7

Mientras, cortar 8 triángulos de queso Boffard y hacerlo a la plancha para obtener el crujiente de Boffard.

8

Colocar el crujiente en el plato acompañando a los tortellini.

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